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衢州小吃创业配方

来源:51创业网 2024-06-10 04:58:18

  衢州是一个历史悠久的城,也是一个美食之都51创业网。衢州的小吃种类繁多,口味独特,深受人们喜爱。如果你想在衢州创业开一家小吃店,那么这篇文章将为你提供一衢州小吃的创业配方

衢州小吃创业配方(1)

一、衢州酱鸭

  衢州酱鸭是衢州的特色小吃之一,以鸭肉为主料,配以特制的酱汁腌制而成。酱鸭的制作过程需要经过腌制、晾干、蒸煮等多道工序,口感鲜美,香气扑,是一道深受人们喜爱的传统美食。

  制作方法:

  1.选用新鲜的鸭肉,去掉鸭毛和内脏,净后切成块状5+1+创+业+网

  2.将鸭肉块放入特制的酱汁中腌制,酱汁的配方包括豆酱、花椒、姜、蒜、料酒等。

3.腌制时间为24小时左右,取出晾干,再放入蒸锅中蒸煮30分钟左右即可。

  4.最后将酱鸭切成薄片,配以葱花、姜丝等佐料即可。

衢州小吃创业配方(2)

二、衢州糯米糍

  糯米糍是衢州的传统糕点之一,以糯米粉为主料,配以芝麻、花生、枣等馅料,制作工艺独特,口感软糯,香甜可口。

  制作方法:

  1.将糯米粉加入适量的水中揉成团,分成小块搓成长条状51创业网www.51toyvr.com

2.将馅料准备,包括芝麻、花生、枣等。

  3.将糯米团搓成长条状,中间放入馅料,搓成圆

  4.将糯米糍放入蒸锅中蒸煮20分钟左右即可。

三、衢州糟鱼

糟鱼是衢州的传统美食之一,以鲫鱼为主料,配以米酒、花椒、姜、蒜等调料,经过腌制和饪而成。糟鱼的口感鲜美,香气扑,是一道深受人们喜爱的小吃原文www.51toyvr.com

  制作方法:

  1.选用新鲜的鲫鱼,去掉鱼鳞和内脏,净后切成块状。

2.将鲫鱼块放入米酒、花椒、姜、蒜等调料中腌制,腌制时间为24小时左右。

  3.将腌制的鲫鱼块放入锅中煮熟,再加入适量的糟汁,煮沸后转小火焖煮30分钟左右即可。

  4.最后将糟鱼盛出,配以葱花、姜丝等佐料即可。

四、衢州葱油饼

  葱油饼是衢州的传统小吃之一,以粉、葱花、油等为主料,制作工艺简单,口感香脆,是一道深受人们喜爱的美食原文www.51toyvr.com

制作方法:

  1.将粉加入适量的水中揉成团,分成小块搓成长条状。

2.将葱切成葱花,加入适量的油中炒香。

  3.将团搓成圆,中间加入葱花和油,搓成扁平状。

4.将葱油饼放入平底锅中煎煮,煎至两金黄即可。

  以上就是衢州小吃的创业配方,希望对你有所帮助www.51toyvr.com。如果你想在衢州创业开一家小吃店,不妨尝试以上几种小吃,相信一定会受到顾的喜爱。

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